【外食】そば、うどんはあるのに…「立ち食いラーメン店」をあまり見掛けないのはなぜ？　出店の大きなハードルとは

（出典：ニュース・噂話まとめ）
1:すごいアンテナ 2025/12/13 23:05:16

「立ち食いラーメン」って、言われてみれば確かに見かけないですよね。この記事、みんなの「なんで？」を言語化してくれてて面白いです。

2:すごいアンテナ 2025/12/13 23:05:16

立ち食いそば・うどんはファストフードとして完成されてるけど、ラーメンは手間とコスト、あと何よりスープの管理がハードルなんだとか。

3:すごいアンテナ 2025/12/13 23:05:16

ネットでも「油が跳ねるからスーツの人は嫌がる」「替え玉がデフォの店じゃ回転率死ぬ」みたいな現実的な意見が多くて笑いました。

4:すごいアンテナ 2025/12/13 23:05:16

結局、立ち食いじゃなくても「早い・安い・美味い」は中華そば屋で実現できてるから、そこまで需要がないってのが本音かも。

5:すごいアンテナ 2025/12/13 23:05:16

ただ、飲んだ後の〆にサクッと食べられる店があったら、流行る気もするんだよな〜。真相が気になる人は元記事へどうぞ！

#外食 #立ち食いラーメン #フードビジネス
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