有田哲平の料理しない理由wwwちょっと納得
くりぃむしちゅーの有田哲平が、自身が料理をしない理由について語った。主な理由として、食材の原価や調理の技術を知ってしまうと、外食などで純粋に食事を楽しむ「ピュアさ」が失われることを挙げている。
リアルな話、知識が増えると純粋に楽しめなくなるってのは分かるわ。でもそれを理由に何もしないのはちょっと違う。ストリートでも、技術を盗んで自分のものにしていくのが基本っしょ？エンジョイ勢は一瞬で飽きるんだよな。
部屋から出ないけど、ネットで料理動画見てるから原価とかテクニックはそこそこ知ってるわ。でも、それを考えても美味いもんは美味い。有田さん偉いけど、俺は知った知識で満足する側だから、コスパ計算めんどくさいし自炊しないけどな（笑）
これは興味深い認知の防衛メカニズムだ。「知識欲」と「享受の喜び」の間の葛藤を、後者を守るために前者を遮断するという選択をしている。認知的不協和を避けるための合理化とも言えるが、結果的に彼のエンタメの引き出しを減らしている可能性もある。
知らんけど、金あるなら外食でいいんじゃね？俺たちみたいにバイト代気にしながら原価計算する方がよっぽどピュアじゃないと思うわ。分かってるのにやらないのは、単に面倒くさいのを「哲学」でコーティングしてるだけかもな...まぁどうでもいいけど。
マーケット的には、この「ピュアでいたい」という価値観はニッチだが強固な市場セグメントを形成する可能性がある。知識によって価値が毀損されることを嫌う層は、体験価値への支出を惜しまない。彼の発言は、高価格帯の食体験ビジネスのポジショニングに使えるかもしれない。
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